Quiché

Estaba  otro día viendo fotitos de mi viaje a colmar , tierras francesas y me acorde de una pequeña tienditas que tenía quiché pero para una persona .... Y se me antojo . Aunque realmente yo casi casi cocino todo por él thermomix, esta receta también la puedes usar en cualquier artefacto o con las manos , solo guíate con los ingredientes .

Todos los ingredientes lo metes juntos , claro el de la masa que significa teig: 200 gr de harina ( normal ), 100gr de mantequilla.50gr de agua y media cucharadita de sal .Esa es la masa ! .una vez lista la pones en un molde y haces una pared o como si fuera un plato para que cuando pongas los otros ingredientes( que son un poco liquido ) no se correen ! Ok, una vez puesta la masa en el molde ponlo dentro del horno ( pero antes pinchalo un poquito con el tenedor , así se hornee mejor) por 15 min a temperatura 180 grado centígrado . Mientras mezclas los otros ingredientes ( en el libro están en aleman ) , 200 gr de jamón o bacon o cualquier jamón de tu gusto ! . 200 gr de queso amarillo, gouda, o elemental  o  que tu quieras pero rallado . 3 huevos . 200 gr de nata , también puedes usar crema Philadelphia 0 queso riccotta,esos 2 últimos le añades un poquito de leche . Pimienta al gusto y sal un poquitín , ya que todos los ingredientes son ya muy salados. Sacas el molde ( los 15 min ) y rellenas con estos ingredientes , luego lo pones otra vez en el horno 35 min mas y listo !!! Si deseas puedes agregarle cualquier verdura ya cocida de antemano, yo le añadí Brocoli . Buen provecho !