Baguette!

Hola amigos ! Aquí les dejo una receta que la hice en el thermomix, pero también puedes usar cualquier otro aparato para que te amase la masa y si no..   Para eso están tus manos !  Calienta 430 de agua con 20 gr de levadura de panadería . Durante 2 minutos. Luego pones 750 de harina blanca normal con 2 y media cucharadita de sal . Amasar con el thermomix 3 min velocidad de amasar! Y listos, pones la masa en un bol y lo cierras con plástico también puedes meter el bol en una bolsa de plástico y lo dejas ahí hasta que suba que son como media hora . Lo sacas del bol y lo cortas en cuatro pedazo ( sin amasar ), luego cada pedazo lo frotas hasta que quede forma de bragueta.... Lo pones en la bandeja del horno con papel enmantequillado o el papel de repostería . Dejas de reposar 20 minutos , a los 15 min le cortas por encima con la tijera ( tipo pellizco ) como 4 cortaditas a cada baguete ( ver fotos ), mientras pones una ollita con agua caliente en el horno a 250 centígrados esperas 10 min y pones la baguete y deja la ollita en el horno para que el pan quede crujiente ! :) . Se hornea un total de 25 min y listo !!!! Si es mucho puedes guardarlo en el congelador y así tienes pan para toda la semana !